خریداران برای تهیه انواع قارچ و بخصوص قارچ دکمه ای معیارهایی از قبیل اندازه، لک دارنبودن و تازگی را مشخص کرده اند. فروشندگان در تهران محصولات خود را برهمین اساس به فروش می رسانند.
با گسترش روز افزون تولید قارچ دکمه ای و قارچ صدفی در تهران و سایر شهرهای ایران، تولید کنندگان محصولات خود را طبق سفارش خریداران تولید می کنند.
- بیشتر بخوانید: قارچ جنگلی
در این سفارش، فروشندگان و سالن داران قارچ دکمه ای روند تهیه محصول خود را با ملاک های خریداران از جمله، بزرگی و کوچکی قارچ، سفید بودن و لک دار نبودن، کیفیت و به روز بودن و قیمت مناسب قارچ دکمه ای، از مواردی است که خریداران در خرید قارچ به آن توجه خاص دارند.
- بیشتر بخوانید: قارچ کامبوجا
چون در تهران، خریداران انواع قارچ دکمه ای را به صورت عمده خریداری می کنند، به همین خاطر با تولیدکنندگانی مشارکت می کنند که محصولی ناب و با کیفیت تولید کنند
