تا چه حد با ارزش غذایی انواع قارچ های خوراکی آشنایی دارد ؟ ایا از فواید و خواص درمانی قارچ اطلاع دارید ؟
همانطور که می دانید انواع و اقسام قارچ های خوراکی وجود دارند که هر کدام خواص و ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند و اما قارچ دکمه ای و قارچ صدفی در میان این نوع قارچ ها خواص بسیار برجسته ای دارد و به شدت مورد استقبال قرار می گیرد.
- بیشتر بخوانید: قارچ جنگلی
تحقیقات نشان داده است که با مصرف این نوع قارچ ها شما می توانی احتمال بروز انواع سرطان را در خود کاهش دهید . دلیل آن هم وجود آنتی اکسیدان فراوان در قارچ دکمه ای است . همچنان تحقیقات برای کشف خواص بیشتر این محصول ادامه دارد .
مواد مغذی موجود در قارچ صدفی
قارچ صدفی از جمله غنی ترین قارچ ها می باشد که انواع ویتامین ها و مواد مغذی را در خود دارد . تمامی ویتامین های گروه B را در این نوع قارچ می توان یافت ، همچنین ویتامین D و C به مقدار زیاد در قارچ صدفی یافت می شود .
- بیشتر بخوانید: قارچ کامبوجا
وجود تمام این ویتامین ها در یک ماده غذایی بسیار فوق العاده است و باعث می شود که این محصول خواص بی شمار دارویی و درمانی داشته باشد . قارچ صدفی دارای یک نوع ترکیبات خاص می باشد که از بدن شما در برابر فعالیت های میکروب ها محافظت می کند و مانع از بروز انواع بیماری های عفونی می شود .
