امروزه محبوب ترین قارچی که در دنیا مصرف می شود، قارچ دکمه ای مرغوب سفید هستند. از مشخصات عمومی قارچ دکمه ای مرغوب می توان به کلاهک صاف، سفید، ضخیم گوشتی و محدب که به مرور زمان مسطح می شود، اشاره کرد.
- بیشتر بخوانید: قارچ جنگلی
لبه کلاهک در ابتدا به سمت بالا خمیده شده ولی بعد از مدتی اندک به سمت پائین برمی گردد. تیغه ها در ابتدا صورتی بوده ولی به زودی با رسیدن هاگ ها، به رنگ سیاه یا قهوه ای شکلاتی درمی آیند.
- بیشتر بخوانید: قارچ کامبوجا
ساقه ضخیم نسبتاً کوتاه دارد که روی آن را پرده دو غشائی فرا گرفته است. رنگ توده هاگ های آن قهوه ای مایل به تیره است. شرکت ما چندین سال است که به پرورش قارچ دکمه ای و قارچ صدفی مرغوب پرداخته و توانسته به بهترین نحو در پرورش این نوع قارچ دکمه ای موفقیت کسب کند.
